وصفة لعمل العرموط (Recipe for making pears) غنية بالمغذيات الطبيعية، حيث يعد العرموط من الفاكهة الشهية التي لها مذاق يشبه طعم التفاح ويطلق عليه البعض اسم الإجاص، تتنوع أشجار الكمثرى بما يعادل حوالي 100 نوع حول العالم، ولكن مجموعة قليلة منها تستخدم ثمارها للأكل، تتميز هذه الثمرة بفوائدها الصحية العديدة ولها طرق مختلفة في التحضير كمشروب غني ومغذي وسوف نذكر عدة وصفات سهلة تعرف عليها الآن.

وصفة لعمل العرموط عصير

طريقة عمل مشروب منعش و سهل ومحتوياته موجودة في أي منزل أحضر كالتالي:

المكونات

• كوب حليب بارد
• 2 ثمرة كمثرى
• معلقتين كبار من عسل النحل
• معلقة صغيرة من عصير الليمون
• قطع ثلج

طريقة التحضير

1. نقوم بتقشير الكمثرى ونتخلص من البذور الموجودة بداخلها ثم نقطعها قطع صغيرة.
2. ثم نضيف كوب الحليب والعسل وعصير الليمون وقطع الثلج الصغيرة ويتم خلطهم جيدا في الخلاط ويقدم باردًا.

طريقة عمل عصير الكمثرى بالليمون

قدمي لأطفالك مشروب غني يساعد على تقوية مناعتهم بمكونات بسيطة من خلال الخطوات التالية:

المكونات

• أربعة حبات من العرموط (الكمثرى ).
• ملعقتين من العسل.
• معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 كوب ماء بارد.

الطريقة

1. تقشير ثمرات الكمثرى بعد غسلها جيدًا ثم قومي بتقطيعها وضعيها في الخلاط الكهربائي.
2. إضافة باقي المحتويات من الليمون والعسل مع إضافة الماء البارد واخلطيهم ثم اسكبي العصير في كأس التقديم.
3. يمكنك تزيين الكأس بشرائح الليمون الطازجة أو الكمثرى كما تفضلين.

وصفة لعمل العرموط بالتفاح عصير

من المشروبات المفضلة لدى الكثير مزج الفاكهة مع بعض مثل عصير الكمثرى بالتفاح الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة وهو كالتالي:

المكونات:

• عدد 2 كمثرى مقطعة.
• 2 تفاحة قطع صغيرة.
• مكعبات ثلج.
• أوراق النعناع الطازجة.
• 2 كوب ماء بارد
• 2 معلقة صغيرة عسل نحل.

طريقة التحضير

1. نضع قطع التفاح والكمثرى داخل الخلاط.2 ثم يضاف الماء المثلج والعسل على قطع الفاكهة ويتم خلطه جيدًا.
2. يقدم في أكواب التقديم التي تحتوي على مكعبات الثلج بعد تصفيته جيدًا.

وصفة لعمل العرموط مع البرتقال عصير

يمكن استخدام العرموط مع الحمضيات مثل البرتقال لإضافة المزيد من الفوائد للعصير وهو كالتالي:

 المكونات

• 2 حبة كمثرى مقطعة.
• كوب عصير طازج.
• سكر حسب الرغبة.
• قطع من الثلج.

الطريقة

1. وضع جميع المكونات في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
2. صب العصير في كأس التقديم مع شرائح الليمون الطازجة.

عصير الكمثرى بالتمر

يستخدم العرموط بعدة طرق مشهية يمكن تحضيره عصير فريش بهذه الوصفات البسيطة:

المكونات

• حبتان كمثرى تقطع قطع صغيرة.
• لتر حليب كامل الدسم.
• معلقتين كبار من عجوة التمر.
• 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض.

الطريقة

1. إضافة قطع الكمثرى مع لتر الحليب البارد الخلاط الكهربائي.
2. إضافة ملاعق العسل لتحلية مع معلقتان التمر واخلطيهم جيدًا.
3. وضع العصير في كأس التقديم وزينه بشرائح الكمثرى.

فوائد العرموط للرجال

لا يوجد أي دراسات علمية تثبت حقيقة فائدة وصفة لعمل العرموط للرجال فقط، إنما فوائده تعود على السيدات والرجال ومن أهمها ما يلي:

• تناول الكمثرى يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان.
• يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلب وسكر الدم.
• يساعد على تقوية الجهاز المناعي للجسم.
• يساعد في علاج داء الرتوج.
• ثمرة العرموط من أكثر أنواع الفاكهة التي تطرد السموم من الجسم.
• خفض نسبة الكولسترول الكلي في الدم مما تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلبية.
• تناول العرموط من الآليات المتبعة في الحمية الغذائية أثناء فترة الدايت نظرا لنسبة الألياف العالية التي يحتوي عليها.
• تساعد الألياف على تحسين وظائف الأمعاء كونها تحتوي على البكتين (Pectin )الذي تتغذى عليه بكتيريا الأمعاء مما يحسن عملية الهضم ويعطي شعور بالشبع لمدة طويلة مما يساعد في إنقاص الوزن.
• سكر فركتوز طبيعي يعمل على تنظيم الدورة الدموية.
• الألياف الطبيعية الموجودة بها تساعد في الحد من الإمساك وتخفيف التقلصات والانتفاخات

فوائد الكمثرى للقولون

هناك العديد من الفوائد الموجودة في العرموط حيث يحتوي على 18% من الألياف والفيتامينات التي تحسن من وظائف الجهاز الهضمي وخاصة القولون العصبي، وتساعد الألياف الطبيعية في تحسين حركة الأمعاء وتقليل حدوث الانتفاخ، كما تعمل على امتصاص الدهون بالطعام وعدم الشعور بالحموضة، ومن أهم فوائد الكمثرى تقليل فرص الإصابة بتضخم الأمعاء و مقاومة الخلايا السرطانية ط، كما تحمي من أورام القولون، ولها دور كبير في علاج الالتهابات المزمنة وقرح المعدة.

فوائد الكمثرى للرضع والأطفال

تعد وصفة لعمل العرموط من الأطعمة المفيدة لتغذية الأطفال الرضع، وقد يسمح بتناول العرموط من خلال تقطيعه إلى أجزاء صغيرة أو عن طريق السلق ثم يقدم مهروس للرضع وفوائده كالتالي:

• تحفز نمو الطفل بشكل آمن وتساعد في تقليل الشعور بالمغص والانتفاخ.
• تعمل على تقوية الجهاز المناعي ومحاربة العدوى البكتيرية.
• يفضل إضافة قطع الفواكه مثل الخوخ والتفاح الأخضر والفراولة لزيادة الفيتامينات بها؟
• يوجد بها مضادات أكسدة تحمي من أمراض القلب والسكري، وتخفف من حدة الاضطرابات الهضمية
• تساهم فاكهة الإجاص في محاربة أمراض الجهاز الهضمي والمناعي للأطفال.
• وجود المضادات الأكسدة تمنع من وصول الجذور الحرة التي تسبب الأورام الخبيثة، فهي غنية بعنصر البوتاسيوم الذي يمنع اعتلال الأعصاب.
• تقلل من تشنجات العضلات والتهابات المفاصل.
• وتمد جسم الأطفال بالسكر المطلوب نظرا لاحتوائها على الفركتوز، فمن الممكن أيضا عمل عصير وإضافة القليل من عسل النحل للحصول على مشروب صحي ومفيد.

فوائد العرموط للحامل

يعد العرموط من الفاكهة الآمنة تماما خلال فترة الحمل، فوائده كالتالي:

• يساعد في نمو الجنين بشكل طبيعي.
• تحسين الحالة المزاجية للسيدة الحامل.
• يحتوي على نسبة من حمض الفوليك خلال الشهور الأولى من الحمل.
• يحمي عنصر البوتاسيوم الموجود به من ارتفاع الضغط حيث يساعد في ضبطه وإزالة السموم الجسم ويمنع تسمم الحمل.
• يعمل العرموط على دعم الجهاز المناعي وتقويته فيمكن للحامل تناول شرائح الكمثرى مع قطع التفاح.

نصائح لمرضى السكري عند تناول الكمثرى

يفضل عند تناول ثمرة الكمثرى مراعاة احتساب كمية الكربوهيدرات المستخدمة لعدم حدوث أعراض جانبية، لذا نوضح بأن ثمرة الكمثرى يوجد بها 22 جرام كربوهيدرات، كما ينصح بتناول الكمثرى مع عدم إزالة القشور، وذلك لاحتوائها على مضادات أكسدة وألياف غذائية بنسبة كبيرة، ويمكن تقطيعها إلى شرائح ويفضل عدم الإكثار منها واستخدامها صلبة فإن لها فائدة كبيرة عن تناولها عصير.

بالرغم من الفوائد المتنوعة الموجودة بالكمثرى إلا أن لها بعض الآثار الجانبية التي يجب تفاديها، عادة ما يكون تناول العرموط للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر آمنا إلا في حالة الاستهلاك الزائد والإسراف فيجب تناولها بمقدار بسيط لا يتجاوز الحبة الواحدة.

وصفة لعمل العرموط ينصح بتناولها لاعتبار العرموط من أكثر الفاكهة الصحية التي تحتوي فركتوز طبيعي يغنيك عن العصائر الصناعية، فيمكنك تناوله صلب أو من خلال عمل عصير طبيعي غير محلى، فهو ينظم الأنسولين في الدم ويحافظ على صحة القلب، ويعمل كملين طبيعي يخلصك من آلام التقلصات والإمساك