عصير فيمتو طريقة تحضيره ومكوناته وفوائده

عصير فيمتو Vimto juice؛ مشروب يتميز بطعمه الفريد ولونه الأحمر الجذاب، ومنذ أكثر من قرن، يزين مشروب فيمتو موائدنا العربية، خاصة في شهر رمضان المبارك ليصبح جزءًا لا يتجزأ من ثقافتنا وتقاليدنا الرمضانية وبشكل خاص في دول الخليج العربي، وقد تم ابتكار فيمتو لأول مرة عام 1908 في إنجلترا كمنشط صحي، حيث كان يعتقد أن مكوناته الطبيعية من الفواكه والتوابل لها فوائد صحية متعددة، ولكن سرعان ما انتشر في جميع أنحاء العالم.

نشأة عصير فيمتو

بدأت صناعة مشروب فيمتو عام 1908 في مدينة مانشستر بإنجلترا من قبل جون نوبل، وهو صيدلي كان يبحث عن مشروب صحي غنيّ بالفيتامينات والمعادن، حيث تم تسويقه في البداية كدواء منشط يُباع في صيدليات مانشستر، وقد حقق نجاحًا كبيرًا، وانتشر بسرعة في جميع أنحاء المملكة المتحدة، وفي عام 1913، تم تسجيل عصير فيمتو كمشروب تجاري.

حيث تم افتتاح أول مصنع له خارج المملكة المتحدة في مدينة مومباي بالهند في عام 1928، وقد ظهر في العالم العربي لأول مرة في عشرينيات القرن الماضي، حيث حقق شعبية كبيرة خاصة في شهر رمضان، وخلال عام 1972 تم افتتاح أول مصنع له بالمملكة العربية السعودية، حيث يعد اليوم من أشهر المشروبات في العالم العربي.

مكونات عصير فيمتو

هو عصير يتكون من مزيج فريد من الفواكه والتوابل التي تمنحه طعمه المميز ولونه الأحمر الجذاب وبعض الإضافات الأخرى، ومن أبرز مكوناته الفواكه حيث يُشكل عصير العنب المكون الأساسي لفيمتو، وله دور كبير في طعمه ولونه المميزين، بالإضافة لعصير التوت الذي يُضفي نكهة فريدة، ويُثري محتواه من الفيتامينات والمعادن.

كما يتم إضافة عصير الكشمش الأسود إليه لكي يعطيه لونه الداكن، وله فوائد صحية متعددة، علاوة على ذلك تحتوي بعض أنواع فيمتو على عصائر فواكه أخرى، مثل البرتقال أو الأناناس، لإضافة نكهات متنوعة، بالإضافة للعديد من التوابل التي يتم إضافتها إليه مثل خلاصة الكولا التي تُعطي طعمًا مميزًا ونكهة منعشة.

وكذلك الأعشاب والتوابل الأخرى، مثل الزنجبيل أو القرفة، كذلك لا يخلو فيمتو من الإضافات الأخرى مثل الماء الذي يُشكل المكون الأساسي له، ويُساعد على تخفيف تركيز الفواكه والتوابل، بينما يُستخدم لون الكراميل لإعطائه لونه الأحمر الجذاب، كما يلعب حامض الليمون دوراً في تنظيم درجة حموضة هذا المشروب.

أهم فوائد عصير فيمتو

يحتوي مشروب فيمتو على الكثير من المكونات الغذائية التي تعزز من صحة الجسم، ولكن على الرغم من ذلك يجب إستهلاكه باعتدال، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات، لذا لا ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب، ومن أبرز فوائده:-

• يحتوي فيمتو على نسبة عالية من السكريات، مما يجعله مصدرًا سريعًا للطاقة، لذا ينصح بتناوله باعتدال كوجبة خفيفة سريعة أو بعد ممارسة الرياضة.
• يحتوي على فيتامين C وفيتامين B6 وحمض الفوليك والحديد، حيث تساعد هذه العناصر الغذائية في تعزيز وظائف الجهاز المناعي وتحسين صحة الدم.
• يشتمل على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، فضلاً عن كونها تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
• يساعد تناوله في تنظيم حركة الأمعاء لكونه يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين الهضم ومنع الإمساك، وقد يساعد أيضًا في تقوية العظام والأسنان، وتحسين صحة البشرة والشعر.
• يعمل على ترطيب الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، لذا ينصح بتناوله في فصل الصيف أو بعد التعرق وكذلك عند الإفطار في شهر رمضان.
• يساعد على تحسين جودة النوم لكونه يحتوي على فيتامين B6 الذي يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.

شاهد أيضًا: أفضل وصفة لعمل العرموط عصير مفيدة ومناسبة للأطفال

طريقة تحضير عصير فيمتو

تتعدد طرق تحضير مشروب الفيمتو في المنزل والتي تختلف نكهتها باختلاف الإضافات ونوع الفواكه والتوابل التي يتم دمجها مع الخلطة وإليكم الطريقة التقليدية لعصير الفيمتو بدون أي إضافات من الفواكه من خلال إضافة الماء والسكر بالشكل التالي:

المكونات:

• 1 كوب ماء (250 مل).
• 1/2 كوب (125 مل) عصير فيمتو المركز.
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر.
• مكعبات ثلج (اختياري).

خطوات التحضير:

• ضعي في كوب كبير، كلاً من الماء والسكر، وقلبي الخليط جيداً المزيج بملعقة حتى يذوب السكر تمامًا، كما يمكنك التحكم في حلاوة العصير بكمية السكر المضافة.
• أضيفي 1/2 كوب من عصير فيمتو المركز إلى الماء والسكر، مع ضرورة تقليب المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
• إذا كنت ترغبين في مشروب بارد، أضيفي مكعبات الثلج إلى الكوب، حيث يمكنك تقديم الفيمتو باردًا واستمتعي بطعمه المنعش.
• إذا كنت تفضل مشروبًا أقل حلاوة، يمكنك استخدام 1 ملعقة كبيرة فقط من السكر، كما يمكنك تزيين العصير بأوراق النعناع أو شرائح الليمون.

خطوات عصير فيمتو بالفواكه

في هذه الطريقة يتم إضافة الفواكه إلى الفيمتو لكي يأخد نكهات مختلفة ومن أبرز الفواكه التي يمكن إضافتها الموز والتوت والفراولة، ويتم تحضيره بالشكل التالي:-

المكونات:

• 1 كوب ماء (250 مل).
• 1/2 كوب (125 مل) عصير فيمتو المركز.
• 1/2 كوب (125 جم) فراولة مقطعة.
• 1/2 كوب (125 جم) موز مقطع.
• مكعبات ثلج (اختياري).

خطوات التحضير:

• اغسلي الفراولة والموز جيدًا، ثم قطّعي الفراولة إلى شرائح والموز إلى دوائر.
• ضعي الماء مع عصير فيمتو، وأضيفي إليهم كلاً من قطع الفراولة الموز، بالإضافة لمكعبات الثلج في الخلاط.
• اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط حتى تحصلين على مشروب ناعم، كما يمكنك صبّ العصير في كوب بارد والاستمتاع بطعمه اللذيذ.
• يمكنك أيضاً استبدال الفراولة والموز بأي نوع من الفواكه المفضلة لديك، علاوة على ذلك تستطيعين إضافة المزيد من الماء أو عصير الفيمتو حسب الرغبة.
• يمكن تزيين العصير بأوراق النعناع أو شرائح الليمون.

شاهد أيضًا: خطوات تحضير ايسكريم ماك في المنزل

طريقة تحضير عصير الفيمتو باللبن

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الوصفات الصحية بسبب إستبدال اللبن بالفواكه لكونه مفيد جداً لصحة الجسم، لذا يمكنك تحضيرها للأطفال ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:

المكونات:

• 1 كوب حليب (250 مل).
• 1/4 كوب (60 مل) عصير فيمتو المركز.
• 1 ملعقة كبيرة (15 جم) عسل.
• مكعبات ثلج (اختياري).

خطوات التحضير:

• في كوب كبير، ضعي الحليب بالإضافة لعصير الفيمتو ثم أخلطي عليهم كلاص من العسل ومكعبات الثلج.
• أنقلي المكونات جميعاً إلى الخلاط واخلطهيم جيدًا، ثم صبّي العصير في كوب بارد واستمتعي بطعمه المنعش.
• يمكنك التحكم في حلاوة العصير بكمية العسل المضافة، حيث إذا كنت تفضلين مشروبًا أقل حلاوة.
• يمكنك استخدام 1/2 ملعقة كبيرة فقط من العسل.
• يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الحليب أو الفيمتو حسب الرغبة.

نصائح حول تناول عصير فيمتو

من المهم استهلاك عصير فيمتو باعتدال، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات، لذا ينصح بتناول كوب واحد من هذا العصير يوميًا كحد أقصى، بالإضافة إلى مراعاة مجموعة من النصائح أبرزها:

• يحتوي عصير الفيمتو على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب مراقبة كمية السعرات الحرارية التي تتناولها عند شربه.
• إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، يجب عليك التقليل من استهلاك فيمتو، كما يجب عليك استشارة الطبيب، إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية.
• يتوفر مشروب فيمتو في أنواع مختلفة، بما في ذلك النوع الأصلي والنوع الخالي من السكر، فإذا كنت تعاني من مرض السكري أو مشاكل صحية أخرى، يجب عليك اختيار النوع الخالي من السكر.
• من المهم قراءة الملصق الغذائي قبل شراء مشروب فيمتو للتأكد من مكوناته وكمية السكريات والسعرات الحرارية.

شاهد أيضًا: أفضل طرق تحضير التلبينة النبوية وفوائدها للأطفال وللحامل

عصير فيمتو على الرغم من فوائده المتعددة التي تستند إلى تجارب شخصية أو تقارير غير علمية، إلا أنه لا توجد دراسات علمية كافية تدعم جميع فوائده المذكورة.