طريقة عمل صوص الرانش- السر في صنع صوص الرانش للبيتزا

طريقة عمل صوص الرانش (How to make ranch sauce ) هي تتبيلة تحتوي أساسًا على الزبادي مضاف إليها البصل أو الثوم أو كلاهما، وتعتبر هذه الصلصة من الأطباق الجانبية التي يسهل تحضيرها والاحتفاظ بها في البراد إلى حين الرغبة في استخدامها، وهي تلائم العديد من الأطعمة كأجنحة الدجاج المشوية أو المقلية وغيرها من الوجبات اللذيذة، واستهلاك صلصة الرانش مع وصفات ومكونات تتميز بانخفاض السعرات الحرارية والدهون، مثل الخضروات المطهية كالبروكليّ والكوسة، يُعد خيارًا رائعًا ضمن خيارات النظام الغذائي المتبع للحمية.

 طريقة عمل صوص الرانش للبيتزا

أسلوب تحضير صلصة الرانش للبيتزا هو من الطرق المحببة لدى عديد من الناس، نظرًا لما تقدمه من نكهة ممتعة وجذابة للبيتزا تسحر بها الصغار والكبار على حد سواء حيث:

المقادير

• فص ثوم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب مايونيز
• نصف كوب كريمة حامضة
• ربع كوب بقدونس مفروم
• 2 ملاعق من الشبت المفروم
• 1 ملعقة من الثوم المفروم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا
• ثمن ملعقة صغيرة فلفل حار
• ربع كوب حليب

خطوات عمل صوص رانش للبيتزا

• اطحني الثوم مع الملح جيدًا حتى تحصلي على معجون كثيف.
• في وعاء واسع، اخلطي معًا معجون الثوم والمايونيز والقشدة الرائبة والبقدونس والشبت والثوم المفروم والفلفل المطحون والخل وبودرة البابريكا والفلفل الحلو والزبادي.
• بعدها تترك لتبرد مدة تتراوح بين الساعة والساعتين قبل أن تُقدم.

طريقة عمل صوص الرانش بدون مايونيز

صلصة الرانش التي لا تحتوي على المايونيز تُعتبر من أبرز الصلصات التي تُستخدم لتتبيل مختلف الوجبات التي نستهلكها يوميًا بصفة دائمة، وتتميز هذه الصلصة بطعمها الممتع واللذيذ الذي يمنح الأطباق طابعًا فريدًا ومتميزًا.

• كوب كريمة الطبخ
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة بودرة البصل
• ملح  حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة حليب
• البصل الأخضر حبة (مقطع صغير)
• الشبت ملعقة صغيرة (جاف أو طازج)

طريقة تحضير صلصة الرانش بدون استخدام المايونيز

• ضعي الكريمة والليمون في وعاء.
• قلبيهم جيداً ثم يترك لمدة 10 دقائق.
• بعد مرور عشر دقائق، قومي بالتحريك بانتظام للحصول على خليط متجانس قبل إضافة باقي المواد.
• قدمي الصلصة إلى جانب البيتزا، الهامبرغر، أو الأطباق المحببة لديك.

طريقة عمل صوص الرانش للبرجر

صلصة الرانش تعتبر واحدة من الصلصات المفضلة لدى الكثيرين، وهي من بين أجود أنواع الصلصات التي يتم استخدامها في تحضير سندويشات البرغر، موفرة مذاقًا شهيًا ومميزًا، ويمكن تجهيزها بكل يسر ومن خلال خطوات فائقة السهولة داخل مطابخكم.

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
• 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
• ¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• رُبع ملعقة صغيرة من الشبت المقطع بشكل دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.

خطوات عمل صوص الرانش للبرجر

• يوضع اللبن في إناء.
• يضاف المايونيز إلي اللبن ويخلط جيدًا.
• يتم إضافة البصل ومسحوق الثوم وإكليل الجبل والشبت والبقدونس وبابريكا مع التوابل بالملح والفلفل.
• تخلط المكونات حتى تتداخل.

طريقة عمل صوص الرانش للسلطات

تعلمي كيفية إعداد صلصة الرانش للسلطات بأبسط الخطوات لتحصلي على واحدة من أشهر الصلصات التي تستخدم للسلطات، مما يزيد من لذتها بنكهة فريدة ومحببة، وهي صلصة الرانش المخصصة للسلطات.

المقادير

• الثوم فصّان
• ملح ربع ملعقة صغيرة
• بقدونس ربع كوب (طازج ومفروم ناعم جداً)
• المايونيز كوب
• لبن زبادي نصف كوب
• الخل الأبيض ملعقة كبيرة

خطوات عمل صوص الرانش

• قومي بفرم الثوم بشكل دقيق ومزجه مع الملح، بعدها اطحنيه جيدًا حتى يتحول إلى مزيج يشبه العجينة.
• اخلطي الثوم مع البقدونس المفروم.
• اخلطي المايونيز مع اللبن والخل.
• أضيفي الثوم والبقدونس إلى الخليط، مع التحريك الجيد للمزيج لضمان تمازج المكونات بشكل كامل.
• احتفظي بالمَزيج في وعاء مغلق جيدًا داخل الثلاجة، واستعمليّه كصلصة للسلطات أو كمخلل عند الحاجة حسب ما تفضلين.

طريقة عمل صوص الرانش لمَطعم بابا جونز

إليكم كيفية تحضير صلصة الرانش المميزة من “بابا جونز” بخطوات بسيطة وسهلة لعشاق هذه الصلصة اللذيذة.

• 1 كوب مايونيز.
• 1 كوب كريمة حامضة.
• 1 كوب لبن رايب.
• 1 ملعقة كبيرة شبت مجفف مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
• 2 ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود مجروشة

طريقة تحضير صلصة الرانش المميزة لمَطعم “بابا جونز”.

• يخلط المايونيز مع القشدة الرائبة والزبادي جيدًا.
• يتم إضافة البقدونس المُجفّف والشبت المُجفّف ثم يُحرّك الخليط.
• توضع حبوب الفلفل الأسود.
• يضاف الملح حسب الرغبة .
• يوضع الصوص في برطمان معقم.

طريقة عمل صلصة الرانش

صلصة الرانش تعتبر من الصلصات المخصصة لأطباق السلطة الشهية، وهي ذات شهرة واسعة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويحظى صوص الرانش بشعبية كبيرة بين الناس ويستمتع الكثيرون بإضافتها إلى وجباتهم.

المقادير

• نصف كوب من المايونيز.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملعقة كبيرة بقدونس مجفّف.
• ملعقة كبيرة جبنة بارميزان.
• ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر.
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.

خطوات العمل

• نقوم بمزج كل المكونات معًا في وعاء عميق.
• ونقوم بتبريد العنصر لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة قبل الشروع في استخدامه.
• يُمكن إدخال كمية صغيرة من الحليب في حال كانت كثافة الصلصة عالية.

اقرأ المزيد:

خطوات تحضير ايسكريم ماك في المنزل

أفضل 6 طرق لتحضير سلطة المكرونه بسهولة

طريقة السحلب الصحيحة بالنشا والكاسترد

طريقة عمل صوص الرانش الصحي الشهي

تعتبر صلصة الرانش إحدى الإضافات اللذيذة المستخدمة عادة في تحضير أنواع مختلفة من السلطات، كما يمكن تقديمها بجانب البطاطس المحمرة وقطع الدجاج المشوية، اليوم سنقدم لكم طريقة لإعداد صلصة الرانش الصحية والمفعمة بالطعم الرائع.

المقادير

• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من الشبت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الماء

خطوات عمل صوص الرانش الصحي الشهي

• لتنفيذ وصفة صنع صلصة الرانش الصحية، استعدي بتحضير جميع البهارات في طبق صغير.
• قومي بمزج جميع التوابل مع اللبن الزبادي والماء والخلّ داخل طبق صغير.
• صبّي الصلصة في طبق التقديم وقدميها إما كغموس أو كمرافقة.

الاسئلة الشائعة

ما هو طعم صوص الرانش؟

صلصة تجمع بين حدة الخردل وطعم العسل الحلو، على الرغم من سهولة تحضيرها، إلا أنها مذهلة وتضيف لمسة مميزة على الدجاج أو اللحم، يمكنك أيضًا استعمالها في الشطائر أو كصوص للتغميس لمقبلاتك المفضلة.

هل صوص الرانش فيه سكر؟

صلصة رانش البيكون التي توفرها مزارع والدِن، لا تحتوي على السكريات أو السعرات الحرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات أو الجلوتين.

طريقة عمل صوص الرانش، في خمسينيات القرن العشرين، قام ستيف هانسون بتحضير صلصة الرانش لأول مرة، ومن ثم أصبحت  معروفة تدريجيًا حتى انتشرت في الأسواق.