طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات (How to make a regular cake with three eggs) في البيت تعد من أفضل وأكثر الحلويات المطلوبة من الأبناء والأسرة عمومًا، نظرًا لما لها من طعم شهي ولذيذة وغير مكلفة تقدم بعدة نكهات مختلفة، تعد من ضمن الوصفات السريعة المقدمة كحلوى أو حتى وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية مع كوب الشاي أو فنجان القهوة، لها أكثر من طريقة مختلفة نوضحها لكم بالتفصيل.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات
الكيكة العادية من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، تتكون من مكونات بسيطة وطريقة أسهل تتمثل فيما يلي:
المكونات
- كوبين دقيق.
- 3 بيضات.
- كوبين سكر.
- كوب إلا ربع لبن حليب.
- كوب واحد الا ربع زيت.
- كيس فانيليا.
- ملعقة وربع بكينج بودر.
- ربع كوب كاكاو خام أصلي.
الطريقة
- يتم تشغيل الفرن ويٌترك إلى أن يتم تسخينه جيدًا.
- تجهيز الصينية في الفرن المتوسط وندهنها بالزيت وتكون معفرة بقليل من الدقيق، ويترك.
- خفق الفانيليا مع البيض كي يتجانس جيدًا، ويصبح البيض أبيض في الخلاط الكهربائي.
- يضاف لهم الحليب، والزيت، ونضرب مرة ثانية إلى أن تتجانس كل المكونات.
- يضاف لهم كوب سكر، ويتم ضرب بالخلاط إلى أن يذوب تمامًا.
- يضاف كوب السكر الثاني، والكاكاو وتضرب جيدًا إلى أن يصبح مزيج متجانس.
- تحضر البولة الكبيرة المناسبة للخليط، ويوضع فيها الدقيق المنخول مع البكينج بودر، يخلطوا بشكل جيد.
- يصب البيض والكاكاو المتوفر في الخلاط، بالتدريج للدقيق مع التقليب في اتجاه واحد لا يتغير.
- يخلط بشكل جيد إلى أن تصبح التكتلات غير واضحة، ويصبح القوام كريمي.
- يصب جزء من العجين في الصينية وتدخل الفرن الساخن مسبقًا لمدة نصف ساعة.
- تستخرج الصينية من الفرن وتقطع وهي ساخنة ويصب فوقها باقي كمية العجين.
- يتم ادخال الكيك للفرن لمدة خمسة دقائق.
- بعد ذلك تستخرج الكيك وتترك إلى أن تهدأ تمامًا.
- ثم نضعها في الثلاجة إلى أن تبرد، وتقطع وتقدم باردة، ويمكن أن تتزين بالشكولاتة المبشورة.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات بالنسكافيه
تعد الوصفة كيك اقتصادية، وغير مكلفة في ظل هذا الغلاء الذي نعيشه في هذه الفترة، بالإضافة إلى أنها غنية بمذاق الشكولاتة، تتكون مكوناتها بالآتي:
المكونات
- كوب سكر.
- ثلاث بيضات.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة واحدة صغيرة بودرة الفانيلا.
- كوب واحد ماء.
- كوب ونصف دقيق.
- ثلاثة ملاعق صغيرة بكينج بودر.
- كوب واحد ماء.
- كوب ونصف دقيق.
مكونات سائل النسكافيه
- كوب ماء.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ثلاثة ملعقة صغيرة نسكافيه.
- اثنين ظرف بودرة كريمة خفق.
- ثلاثة أرباع كوب حلب سائل باردة.
الطريقة
- تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة تساوي مائة وثمانين درجة مئوية.
- تجهيز خليط الكيك، ويضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يضاف الدقيق والبكينج بودر للمزيج، وتقلب إلى أن تتجانس المكونات كلها.
- تدهن الصينية بكمية زبدة قليلة، وتصب في الصينية التي تم دهنها، وتخبز في الفرن.
- تحضير سائل النسكافيه بوضع الماء، والسكر والنسكافيه في إناء فوق النار.
- الانتظار قليلاً إلى أن يصبح تشريب النسكافيه سميك بعض الشيء.
- تصب السوائل على الكيكة بعد أن تنضج تمامًا، وتستخرج من الفرن.
- التغليف يتم تجهيزه بسكب الحليب مع بودرة الكريم باستخدام الخلاط ويصبح قوامها كريمي.
- تغطى وجه الكيك بالكريمة، ومن الممكن أن يتم أخذ جزء صغير من الكريمة، وتخلط مع الشكولاتة للزينة بخطوط كريمي بنية اللون.
أقرأ أيضا…(طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة)
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات الاسفنجية
الكيكة الاسفنجية ببساطة يتم تجهيزها عن طريق ما يلي من مكونات:
مقادير الكيكة
- ٣ بيضات.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة خل ابيض.
- خمس ملاعق كبار سكر.
- ربع كوب حليب.
- أربع أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- يجب بشر ليمون أو برتقال حسب الرغبة.
طريقة العمل
- تجهيز الوعاء لكي يتم خلط البيض ومعلقة عصير الليمون وملعقة خل الأبيض.
- تضرب المكونات مع بعض بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجمه.
- إضافة ثلاثة ملاعق كبار سكر على شكل تدريجي لكي نحصل على قوام يشبه شكل الكريما الثابت المتماسك.
- تحضير وعاء أخر ونخلط فيه صفار البيض ملعقتان كبيرة ونصف سكر.
- تضرب بعد ذلك بالمضرب الكهربائي ويضاف ربع كوب حليب وثلاث ملاعق كبار ونصف زيت نباتي.
- يضاف أربع أكواب الدقيق المخلوط بقليل من الملح مع التقليب المستمر بالمضرب ونضيف ملعقة الفانيليا أو بشر البرتقال أو الليمون حسب الرغبة.
- إضافة القليل من بياض البيض على خليط صفار البيض لكي يخف قوامه ثم نقوم بصب خليط البياض كله مع التقليب الجيد من تحت لفوق.
- بعد ذلك يوضع هذا الخليط في صينية عميقة مغلفة بورق الزبدة أو نضعها في حلة الكيكة الإسفنجية ويمكن أيضا مضاعفة المقادير للحصول على صينية أكبر.
- تدخل الصينية فرن البوتاجاز على درجة حرارته ١٤٠ مئوية من ٤٥ ل ٥٠ دقيقة.
- تترك حتى تنضج ويمكن تزيين الخارج حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضا…(طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم)
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات السادة
لعمل الكيك العادي السادة 3بيضات يجب عليك إحضار المكونات التالية:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 بيضات.
- ثلاث ملاعق فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كريمة.
- فراولة للتزيين.
طريقة تحضير الكيك
- تجهيز وعاء نظيف ونضيف فيه السكر والزيت والحليب والفانيلا ونخفق جيدًا.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب حتى يصبح متجانساً.
- دهن قالب الكيك بالزيت.
- رش دقيق على قالب الكيك ثم نضيف المزيج من الخليط.
- يجب تسخين الفرن قبل إدخال قالب الكيك الفرن لمدة عشر دقائق.
- تقطيع الفراولة قطع ثم يتم توزيعها على الكريمة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات للشاي
لا أحد يستطيع أن يتناول الشاي وخصوصًا في هذا الجو البارد إلا ومعه قطعة صغيرة من الكيك، وخاصة إذا كانت الطريقة والخطوات بسيطة وسهلة:
المكونات
- ثلاثة أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الزبدة اللينة.
- أربع بيضات.
- ملعقتان من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب من السكر الناعم.
طريقة تحضير الكيك
- يجب تشغيل فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة أو السمن النباتي حسب الرغبة.
- نضع رشة دقيق في قالب الكيك.
- نحضر وعاء ونضيف فيه الدقيق مع البيكنج باودر.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الزبدة والسكر والحليب والزيت للحصول على قوام يشبه الكريمة.
- نقوم بإضافة البيض مع الاستمرار في خفق المكونات مع بعض.
- إضافة الفانيليا ونصف كمية الحليب لخفق أيضا المكونات مع بعض.
- صب المزيج في قالب الكيك.
- نقوم بإدخال القالب إلى الفرن.
- نتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج التسوية.
- إخراج القالب من الفرن، ونتركها حتى تبرد وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
وأخيرا أكون وفرت لكم طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات بمختلف الطرق وبأسهل الخطوات وأقل تكلفة ممكنة لأنها تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثير سواء كان الأطفال أو الكبار نظرًا لطعمها اللذيذ المميز للغاية.
