اكلات رمضان (Ramadan foods) لها طابع مميز عن باقي شهور العام، ستجد على المائدة أنواع مختلفة من أصناف الطعام والعصائر والحلويات سواء بوجبة الإفطار أو السحور وأحيانًا تشعرين بالحيرة تجاه اختيار الوجبات اليومية السهلة والسريعة التي توفر عليكِ الوقت، لذلك يمكنك الاطلاع على قائمة متنوعة من الطعام لكل أيام رمضان تزيل عنك عناء التفكير اليومي في أكلات مختلفة وشهية، بالإضافة إلى أشهر أصناف العصائر والحلويات التي يمكنك تجربتها وإدخال الفرحة على عائلتك في هذا الشهر الفضيل.
قائمة اكلات رمضان للإفطار
تتنوع اكلات رمضان ما بين الوجبات الشرقية الدسمة والأطباق الجانبية والحلويات والعصائر وغيرها ولذلك نوفر عليك عناء التفكير، ونقدم لك قائمه تشمل أصناف مختلفة لوجبات الفطور يمكنك الاعتماد عليها دون الحاجة إلى التفكير يوميا في أصناف الطعام التي تريدين طهيها وهي كالتالي:
- اليوم الاول: بط محمر، أرز بالشعرية، ملوخية، بطاطس بالصلصة، صينية رقاق محشى باللحمة المفرومة، سلطات، عصير برتقال، كنافه ساده.
- اليوم الثاني: مكرونه بالبشاميل، صدور دجاج مشويه، سلطه، قطع سمبوسة محشية بالجبن، قطايف محشيه مكسرات.
- اليوم الثالث طاجن ورق عنب بالكوارع، ملوخيه، سلطه، عصير بلح باللبن، بسبوسة.
- اليوم الرابع: بطاطس باللحمه المفرومه، ارز بالشعرية، سمبوسه بالجبنه، سلطه خضروات، عصائر طازجة، زلابيه مغطاة بالعسل.
- اليوم الخامس: كبده اسكندراني، مكرونه محمره، سلطه خضروات، مشروب تمر هندي عرقسوس، كنافه محشيه بالقشطه.
- اليوم السادس: كفته داوود باشا، ارز بالشعرية، سلطة، عصير بلح باللبن، قطايف محشية بالفول السوداني.
- اليوم السابع: لحمة محمرة، أرز بالشعريه، بسلة بالجزر، ملوخيه، باذنجان مخلل، عصير برتقال، مهلبية قمر الدين.
- اليوم الثامن: مكرونه بالوايت صوص، كفته برغل، سلطة طحينة، عصير فراوله، بلح الشام.
- اليوم التاسع: محشي خضروات مشكلة، لحمه محمره، شوربه، سلطه خضروات، مشروب كركديه مثلج، ارز باللبن.
- اليوم العاشر: كفتة الحاتي، بطاطس محمره، سلطه طحينه، عصائر طازجة، كنافة بالمانجا.
- اليوم الحادي عشر: سمك مشوي، ارز بالبصل، سلطة طحينة، عصير مشمش، قطايف محشيه جوز الهند.
- اليوم الثاني عشر: صينيه مسقعه بالبشاميل، أرز أبيض، سلطه خضراء، عصير بلح مع اللبن، مهلبية قمر الدين.
- اليوم الثالث عشر: بانيه مقلي، مكرونة بالصلصة، سلطة خضروات، مشروب تمر الهندي، كنافه.
- اليوم الرابع عشر: دجاج محمر بالفرن، أرز بسمتي مطهي مع الخضار، سلطة زبادي، عصير برتقال، قطايف.
- اليوم الخامس عشر: فتة كوارع مع أرز أبيض، سلطة خضروات، موز بالحليب.
- اليوم السادس عشر: محشي كرنب، ملوخية خضراء، دجاج مشوي، سلطة، رقاق باللحم المفروم، عرقسوس، بسبوسة.
- اليوم السابع عشر: سمك بلطي مقلي مع أرز صيادية، سلطة خضروات، وسلطة طحينة، عصير برتقال.
- اليوم الثامن عشر: كفتة أرز، أرز بالشعرية، شوربة خضار، عصير فراولة.
- اليوم التاسع عشر: بفتيك لحم مطهي في الفرن، أرز بسمتي مع الخضار، شوربة، سلطة، مشروب قمر الدين.
- اليوم العشرون: فاصوليا خضراء مع رز ابيض ودجاج مشوي، ملوخية، سلطة خضراء، مشروب تمر الهندي، بلح الشام.
- اليوم الحادي والعشرون: كشري، سلطة خضراء، خبز محمص، عصير برتقال.
- اليوم الثاني والعشرون: حمام محشي أرز مع طاجن أرز بسمتي بالخضار، بلح باللبن، كنافة.
- اليوم الثالث والعشرون: كفتة دجاج، مكرونة بالصوص الأبيض، مع سلطة خضروات أو طحينة، عصير فراولة.
- اليوم الرابع والعشرون: محشي مشكل وشوربة خضار وسلطة، عصير برتقال.
- اليوم الخامس والعشرون: لحمة مسلوقة، ملوخية، لوبيا بالصلصة، أرز بالشعرية، عصير قمر الدين، كنافة.
- اليوم السادس والعشرون: سمبوسة باللحم المفروم، كوسة بالبشاميل، سلطة خضروات، عرقسوس، قطايف.
- اليوم السابع والعشرون: بامية باللحمة، أرز بالشعرية، ملوخية، سلطة، بلح باللبن.
- اليوم الثامن والعشرون: شاورما دجاج، مكرونة بالصلصة، سلطة خضراء، عصير برتقال، كنافة.
- اليوم التاسع والعشرون: بطاطس باللحم المفروم، أرز بالشعرية، سلطة، عصير موز بالحليب، بسبوسة.
- اليوم الثلاثين: كبدة اسكندراني، بطاطس محمرة، سلطة طحينة، مشروب تمر هندي.
قائمة اكلات رمضان السحور
- سحور أول يوم رمضان: فول بالزيت والليمون، زبادي، جبنه فيتا، سلطه خضراء.
- اليوم الثاني: طاجن فول بالسجق، الزبادي، سلطة.
- اليوم الثالث: فول بالطماطم، زبادى، سلطة، بطاطس مسلوقة.
- اليوم الرابع: لانشون، جبنة قريش، زبادى.
- اليوم الخامس: فول بالطحينة، بطاطس محمره، زبادي بالفاكهه.
- اليوم السادس: بطاطا مسلوقة، جبنة بالخيار، زبادي.
- اليوم السابع: سمبوسه بالجبنه، زبادي بالفواكه.
- اليوم الثامن: بيض اومليت، زبادى، جبنه رومي.
- اليوم التاسع: لانشون، فول بالزيت والليمون، بيض مسلوق.
- اليوم العاشر: بطاطس محمرة، جبنة بالزعتر، زبادي.
- اليوم الحادي عشر: جبنة بالطماطم، بطاطس مهروسه، زبادي.
- اليوم الثاني عشر: سمبوسه بالجبنه، زبادي.
- اليوم الثالث عشر: فول اسكندراني، بيض مقلي، زبادي.
- اليوم الرابع عشر: جبنة بالخضار، بطاطس محمره، زبادي.
- اليوم الخامس عشر: بيض اومليت، جبنة فيتا، زبادي.
- اليوم السادس عشر: عجة بالبيض، جبنة قريش، زبادى.
- اليوم السابع عشر: لانشون، شرائح جبنة رومي، زبادي.
- اليوم الثامن عشر: فول بالزيت والليمون، بطاطس مهروسه، زبادي.
- اليوم التاسع عشر:بيض مسلوق، جبن قريش، سلطه بابا غنوج.
- اليوم العشرون: عجة بالخضروات، فول بالليمون، زبادي.
- اليوم الحادي والعشرون: بطاطس مهروسة، فول بالطحينة، زبادي.
- اليوم الثاني والعشرون: سمبوسه بالجبنه، زبادي.
- اليوم الثالث والعشرون: فول بالبيض، جبنة قريش، سلطة خضراء.
- اليوم الرابع والعشرون: بيض مسلوق، لانشون، سلطة خضراء.
- اليوم الخامس والعشرون: فول بالطحينة، عجة البيض، زبادى.
- اليوم السادس والعشرون: سمبوسه بالجبنه، زبادي بالفواكه.
- اليوم السابع والعشرون: فول بالطماطم، سلطة جرجير، زبادي.
- اليوم الثامن والعشرون: جبنة فيتا، بطاطس مهروسه، زبادي.
- اليوم التاسع والعشرون: بيتزا صغيرة بالجبن، سلطة خضراء، زبادي.
قد يهمك:
سلطة الدوريتوس الشهية بطرق سهلة وسريعة
كيكة الحليب المحموس وصفات منوعة وشهية
عجينة البيتزا بطريقة سهلة لتحضيرها من المنزل
أشهر الحلويات في رمضان
يشتهر شهر رمضان الفضيل تتنوع أصناف الحلويات فتجد به ما لا تجده في الأيام العادية ومن أفضل الأصناف التي تقدم بعد وجبة الإفطار ما يلي:
- البقلاوة.
- القطايف بالعجوة.
- مهلبية قمر الدين.
- أرز باللبن.
- كنافة بالمكسرات او المانجا أو القشطة.
- جلاش بالمكسرات.
- بلح الشام.
- أصابع زينب.
- بسبوسة بالمكسرات.
- هريسة.
- كرات التمر.
أشهر العصائر في رمضان
تتنوع أيضًا العصائر في رمضان ويوجد تفنن كبير في تقديم أشكال مختلفة من المشروبات المثلجة الجميلة إلى جانب وجبة الإفطار أو السحور منها ما يلي:
- عصير فراولة.
- مشروب تمر الهندي.
- عصير أناناس.
- كوكتيل فاكهة.
- عصير برتقال.
- جوافة باللبن.
- بلح باللبن.
- خشاف.
- سوبيا.
- عصير خروب.
- مشروب عرقسوس.
- عصير قمر الدين.
- كركديه مثلج.
- عصير جزر مع البرتقال.
- عصير ليمون بالنعناع.
- موز بالحليب.
نصائح عند تناول اكلات رمضان
توجد بعض النصائح المفيدة التي تساعدك على الاحتفاظ بنمط صحي خلال شهر رمضان دون الإفراط في تناول الطعام وهي كالتالي:
- ابتعد عن تناول الطعام بسرعة عند الإفطار حتى لا تصاب بعسر هضم وانتفاخ وماكل بالمعدة.
- ضرورة ممارسة المشي بعد وجبة الإفطار والابتعاد عن الاستلقاء لأنه من العادات السيئة التي تساهم في حدوث ارتجاع بالمرئ.
- تناول الحلويات يكون بعد ساعة على الأقل من تناول وجبة الإفطار.
- عدم الإفراط في تناول الحلويات حتى لا تصاب بالسمنة قطعة واحدة تكفي.
- شرب الماء والسوائل بعد وجبة الإفطار لتقليل الشعور بالجفاف.
- الابتعاد عن تناول القهوة بعد الإفطار مباشرةً لأنها تسبب جفاف وتضر الجسم كثيرًا.
- تجنب تناول المخللات والأطعمة الحارقة في وجبة السحور لأنها تجعل الصيام صعب خلال النهار.
ابتعد عن تناول اكلات رمضان سواء في الإفطار أو السحور بكميات كبيرة أكثر من طاقتك لأنها ستضر جسمك وتؤدي للإصابة بالسمنة ومشاكل المعدة، واجعل شهر رمضان الفضيلة وسيلة للابتعاد عن العادات السيئة مثل التدخين.
