كيفية استخدام بذور القاطونة how to use psyllium seeds؛ وهي البذور التي يتم الحصول عليها من نبات لسان الحمل، الذي ينمو بشكل رئيسي في أجزاء من الهند وإيران وأصبح معروفًا بخصائصه الملينة للأمعاء. يوصى في كثير من الأحيان باستهلاكه للتخفيف من الإمساك والبواسير، وكذلك في حالات الإسهال.
ما هي بذور القاطونة؟
بذور القاطونة أو السيلليوم أو لسان الحمل هي عضو في عائلة (Plantaginaceae) موطنه الهند وإيران. يزرع هذا النبات العشبي الصغير الآن في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا وجنوب غرب الولايات المتحدة. يستخدم لسان الحمل البيضوي عادةً لصفاته الصمغية. البذور عديمة الرائحة والنكهة ويمكن دمجها في المخبوزات وأطباق الطهي الأخرى. ويُسمى أيضًا السيلليوم الهندي والسيلليوم الأشقر.
تتميز بذور القاطونة بأنها عندما تلامس الماء، تتحول إلى مادة هلامية، فهي تمتص كميات من الماء تصل إلى 6 أضعاف وزنها. وبالتالي، فإن استهلاكها يمكن أن يمتص السوائل المعوية الزائدة وبالتالي يوقف الإسهال. ومع ذلك، بصرف النظر عن كونها مضادة للإسهال، فهي أيضًا ملين، لأنها محبة للماء للغاية، فهي تعطي حجمًا للبراز، وتعزز القدرة التمعجية الطبيعية للقولون دون حتى التسبب في تهيج جدرانه. وهذا يوفر أيضًا راحة من الألم والنزيف الناجم عن البواسير.
كما أن قدرة بذور القاطونة على زيادة حجمها من خلال امتصاص كمية كبيرة من الماء تزيد من الشعور بالشبع، مما يمكن أن يجعلها مفيدة بشكل خاص في علاج الإفراط في تناول الطعام أو بشكل عام لإنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات المخبرية أن السيلليوم باعتباره كربوهيدرات غير ممتصة يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بينما يحتوي على نسبة عالية من الألياف بشكل خاص بمعدل قريب من 90% من كتلته يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار.
كيفية استخدام بذور القاطونة
تُستخدم بذور القاطونة في جميع أنحاء العالم كوسيلة طبيعية لعلاج أعراض متلازمة القولون العصبي (المعروف أيضًا باسم التهاب الأمعاء والقولون التشنجي أو IBS) والتهاب الرتج، كما يستخدم كملين للأمعاء، أما عن كيفية استخدام بذور القاطونة فهي كالآتي:
- يمكن للبالغين والأطفال فوق سن 12 عامًا تناول ملعقة كبيرة كاملة (6 جرام) من بذور القاطونة حتى مرتين يوميًا حسب حجم المشكلة. ومع ذلك، كحد أقصى للاستهلاك الأسبوعي، يوصى بتناول بذور القاطونة حتى ثلاث مرات في الأسبوع، أي 6 ملاعق كبيرة أسبوعياً.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن والأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في المعدة أو استئصال الأمعاء أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الأخرى ألا يتناولوا بذور القاطونة دون موافقة الطبيب.
- يجب تناوله مع ما لا يقل عن 250 مل (8 أونصة) من الماء. لأن تناول هذا المنتج بدون كمية كافية من السوائل قد يؤدي إلى تورمه وسد الحلق أو المريء وقد يسبب الاختناق.
- من الأمور الهامة في كيفية استخدام بذور القاطونة، يجب عدم تناول هذا المنتج إذا كان الشخص يعاني من صعوبة في البلع.
- تناول الأدوية الأخرى قبل ساعة من تناول السيلليوم أو بعد عدة ساعات من تناوله، حيث أن السيلليوم قد يقلل من امتصاص بعض الأدوية بسبب محتوى الصمغ وزيادة سرعة المرور عبر الأمعاء.
- ينصح باستشارة طبيب مؤهل قبل استخدام المنتجات العشبية التي تحتوي على بذور القاطونة، خاصة إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تتناولين أي أدوية.
“اقرأ أيضاً: أفضل طرق علاج تقرحات الفم بالمنزل والأدوية“
فوائد بذور القاطونة
تحتوي قشور بذور القاطونة أو السيليوم على ألياف قابلة للذوبان قد تفيد عملية الهضم وصحة القلب. وقد يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بحالات صحية معينة. والسيلليوم هو أحد أشكال الألياف المصنوعة من قشور بذور نبات لسان الحمل أو بلانتاجو أوفاتا والذي يطلق عليه أحيانًا اسم ispaghula.
من المعروف عن بذور القاطونة أنها ملين. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن تناول السيلليوم مفيد لأجزاء كثيرة من جسم الإنسان، بما في ذلك القلب والبنكرياس، إليك أهم الفوائد لتلك البذور في إطار الحديث عن موضوع كيفية استخدام بذور القاطونة:
صحة الجهاز الهضمي
بذور القاطونة أو السيلليوم هو ملين بكميات كبيرة، وهذا يعني أنه يمتص الماء في أمعائك ويجعل حركات الأمعاء أسهل بكثير ويمكن أن يساعد في تعزيز انتظامها دون زيادة انتفاخ البطن. يمكن استخدامه لمرة واحدة لتخفيف الإمساك، أو يمكن إضافته إلى نظامك الغذائي للمساعدة في تعزيز الانتظام وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
السيلليوم عبارة عن مادة بريبيوتيك وهي مادة ضرورية لنمو مستعمرات البروبيوتيك الصحية في القناة الهضمية. فإن وجود مستعمرة صحية من البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي أمر ضروري لوظيفة المناعة الصحية. حيث يصبح الجسم أكثر قدرة على مكافحة العدوى وتقليل الالتهاب والحفاظ على الأنسجة والخلايا السليمة.
إلى جانب الحفاظ على انتظام حركات الأمعاء وإدارة الحالة المزمنة، يتمتع السيلليوم بالقدرة على تليين البراز بشرط شرب كمية كافية من الماء. يمكن أن يكون هذا مفيدًا في علاج الأمراض قصيرة المدى، مثل الإمساك. عند استخدامه بهذه الطريقة، فإنه يمكن أن يمنع مضاعفات الإمساك، مثل البواسير والشقوق الشرجية.
صحة القلب
أظهرت الأبحاث أن تناول الألياف القابلة للذوبان كالتي توجد في بذور القاطونة يمكن أن يساعد الأشخاص على التحكم في مستويات الكوليسترول لديهم. يعد التنظيم السليم للكوليسترول أمرًا مهمًا للجميع، ولكنه ضروري للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول بذور القاطونة لمدة ستة أسابيع على الأقل يوميًا هو وسيلة فعالة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن لخفض نسبة الكوليسترول لديهم مع آثار جانبية قليلة جدًا.
فإذا أظهرت التحاليل أنك بحاجة إلى مراقبة نسبة الكوليسترول لديك، فاسأل طبيبك عما إذا كان إضافة بذور القاطونة إلى نظام غذائي قليل الدهون ومنخفض الكوليسترول سيساعدك. فقد أظهرت العديد من الدراسات أن الألياف مثل السيلليوم، التي يتم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي، يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. حيث يمكن أن يؤثر السيليوم على قلبك عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون وتقوية عضلة القلب.
مراقبة وزنك
يعتبر الحفاظ على وزن صحي مصدر قلق للكثير من الأشخاص، خاصة أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري. إلى جانب كونها مفيدة لمستويات القلب والسكر في الدم، فقد تساعدك بذور القاطونة على إنقاص الوزن، نظرًا لأنها تمتص السائل في جسمك، فقد يساعدك ذلك على الشعور بالشبع. هذا يمكن أن يساعدك على التحكم في كمية الطعام الذي تتناوله. لكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل البدء بتناوله ليخبرك كيفية استخدام بذور القاطونة.
السكري
يجب على مرضى السكري أن ينتبهوا إلى نظامهم الغذائي للحفاظ على توازن صحي بين الأنسولين وسكر الدم (الجلوكوز). أشارت بعض الأبحاث إلى أن الألياف مثل بذور القاطونة أو السلليوم يمكن أن تساعد الأشخاص في الحفاظ على توازن صحي لنسبة السكر في الدم. فقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول 5 جرام من السيلليوم مرتين يوميًا يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في نسبة السكر في الدم، لكن من الضروري استشارة الطبيب في كيفية استخدام بذور القاطونة.
“تعرف المزيد: 8 من افضل حبوب للشعر تمنحه الصحة واللمعان“
استخدامات أخرى لبذور القاطونة
في إطار الحديث عن كيفية استخدام بذور القاطونة لا بد من التطرق إلى الاستخدامات الأخرى لهذه البذور:
- تدخل بذور القاطونة في صناعة المستحضرات الصيدلانية، حيث يتم استخدام سيلليوم كعامل سماكة أثناء صياغة الكبسولة.
- يمكن استخدام سيلليوم في صناعة المواد الغذائية والمشروبات، مثل المشروبات الصحية، والمشروبات، والآيس كريم، والخبز، والبسكويت، ومنتجات المخابز الأخرى، والأرز، والكعك، والمربيات، والمعكرونة سريعة التحضير، وحبوب الإفطار وما إلى ذلك، لتحسين محتوى الألياف في طعام.
- يُستخدم في صناعة الأغذية والمشروبات، يتم استخدام السيلليوم لتحسين ليونة وملمس الجسم، لتوفير القوة كمواد رابطة ومثبتة.
- تدخل بذور القاطونة في صناعة حبوب الإفطار.
- يتم استخدام سيلوم كمكثف في الآيس كريم والحلويات المجمدة.
- يمكن أيضًا إضافة قشر بذور القاطونة إلى مشروبات الفاكهة الطازجة أو المشروبات المنكهة لتحسين ملمس المشروب وجعله أكثر ثراءً وإضفاء تناسق جيد عليه.
- تستخدم شركات الأدوية بذور القاطونة في صناعة بعض الأدوية.
“اطلع على: طرق علاج فطريات الفم للكبار والصغار“
الآثار الجانبية المحتملة لتناول بذور القاطونة
نظرًا لأن بذور القاطونة أو السيلليوم يخلق كتلة معوية وله تأثيرات ملينة، فقد تسبب هذه المادة آثارًا جانبية ضارة. قد تكون معرضًا بشكل خاص للآثار الجانبية إذا كنت جديدًا في تناول سيلليوم أو إذا كنت تتناول أكثر من الكمية الموصى بها يوميًا. ففي حين أن مسحوق بذور القاطونة يعد طريقة رائعة لتحسين صحة الأمعاء بشكل عام، إلا أن جرعة كبيرة جدًا في وقت واحد يمكن أن تسد أمعائك وتؤدي إلى تفاقم الأعراض.
لذلك يعد اختيار الجرعة الصحيحة وشربها مع الكثير من الماء أمرًا أساسيًا لمنعها من التكتل في أمعائك وتجعلك تشعر بالسوء بدلاً من التحسن. وفي نهاية الحديث عن كيفية استخدام بذور القاطونة إليك بعض الآثار الجانبية المحتملة لهذه البذور وتشمل:
- آلام في البطن وتشنجات.
- إسهال.
- غاز.
- براز رخو.
- حركات الأمعاء أكثر تواترا.
- استفراغ و غثيان.
- آلام في المعدة.
- صعوبات في التنفس.
- حكة.
- طفح جلدي.
- تورم، وخاصة حول الوجه والحلقظ
- القيء.
كيفية استخدام بذور القاطونة التي تعتبر شكل من أشكال الألياف النباتية القابلة للذوبان في الماء، مع تأثيرات البريبايوتك التي يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض العديد من حالات الجهاز الهضمي المختلفة، عن طريق تشجيع حركات الأمعاء الصحية. حيث تشكل بذور القاطونة هلامًا لزجًا في الأمعاء لتجميع البراز وتحريك منتجات الهضم في الوقت المناسب.
