طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بالتمر سريعة

بسبوسة بدون بيض (Basbousa without eggs) إذا كنتِ تبحثين عن طرق عمل البسبوسة بدون بيض ستجدين الكثير من هذه الطرق لدينا والتي سنعرضها لكِ، فهي مضمونة كما أنها مُجربة كثيرًا، فنحن نهتم بالبسبوسة لأنه تُعتبر من أشهر، و أفضل الحلويات و التي يُفضلها الكثير من الأشخاص، كما أنها تكون مناسبة للأيام العادية و الأعياد، كما أنها تكون من الحلويات الأساسية في رمضان، كما أنها تقبل زيادة القشطة لها، أو المكسرات أو يمكن أن تكون بدونها.

بسبوسة بدون بيض

من أشهر الحلويات هي البسبوسة، و التي يكون البحث عليها كثير، وهذا يكون بسبب وجد أنواع مختلفة لها، كما أنها سهلة التحضير، ومن أنواع البسبوسة:

• البسبوسة العادية التقليدية.
• بسبوسة بالقشطة.
• بسبوسة بالتمر.
• بسبوسة بالفستق.
• بسبوسة محشية جنبة موزاريلا.
• بسبوسة بالبرتقال.

بسبوسة بدون بيض التقليدية

إذا كنتِ منم مُحبي االبسبوسة التقليدية، و التي تكون بدون بيض و بدون أي إضافة أخرى، وهي من أسهل الخطوات التي قد تستطيع أي امرأة القيام بعملها:

المقادير:

• 2 كوب سميد.
• ¾ معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ كوب زبدة.
• كوب لبن زبادي.
• ¼ كوب حليب.
• كوب شربات ساخن.
• 2 ملعقة كبيرة طحينية.
• جوز الهند حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ادهني صينية فرن بالطحينية مع دهن الحواف جيدًا.
• ضعي البيكنج باودر، والسميد، وجوز الهند، والسكر في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج في إناء عميق.
• أضيفي مكون اللبن الزبادي، والزبدة، والحليب، واخلطي المزيج جيداً.
• اسكبي المزيج في صينية الفرن المحضّرة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتصبح ذهبية اللون.
• أخرجي صينية البسبوسة من الفرن، واسكبي فوقها الشربات الساخن مباشرة على الوجه وزينيها بجوز الهند، ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها.

اقرأ أيضًا: بسبوسة الزبادي وصفات سهلة وبسيطة

بسبوسة بدون بيض بالقشطة

يمكنك القيام بتحضير البسبوسة مع حشو القشطة بها أو وضعها عليها، فهي تعتبر من أشهر الإضافات على البسبوسة، طريقة عملها:

المقادير:

• 2 كوب سميد.
• 2 كوب قشطة.
• ¾ كوب سكر.
• ¾ كوب جوز هند.
• ¾ كوب زبدة ذائب.
• ¾ كوب حليب.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب لوز مقشر، أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• و في وعاء عميق، ضعي السميد والسكر وجوز الهند والزبد والحليب والبيكنج باودر والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
• ادهني صينية فرن بالزبد، ثم صبي نصف كمية عجين البسبوسة، ثم ضعي طبقة القشطة، ثم باقي العجين.
• ضعي اللوز على سطع البسبوسة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن، ثم صبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة.

بسبوسة بدون بيض بجبنة موزاريلا

يمكن تحضير بسبوسة مع حشو البسبوسة بجبنة موزاريلا، و التي تكون مختلفة بعض الشيء و جديدة، كما أنها تكون في دول مُعينة، لها خطوات:

المقادير:

• 2 كوب سميد وسط.
• ½ 1 كوب سكر.
• كوب زيت.
• 2 كوب حليب باودر.
• معلقة صغيرة بيكنج باودر.
• 3أو2 كوب قشطة.

حشوة البسبوسة:

• 2 أو 3 كوب قشطة.
• كوب جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

• نخلط جميع مقادير البسبوسه جيداً.
• ندهن الصينية زيت ونضع الطبقة الأول نصف كمية البسبوسة.
• نضيف الطبقة الثانية قشطه وجبنة موزاريلا.
• ثم نضيف الطبقة الثالثة باقي البسبوسة وندخلها الفرن من تحت لمن يتحمر نشغله من فوق.
• لمن يحمر من الوجه نخرجها ونسقيها بالشربات الباردة.
• لابد أن يكون الشربات بارد و البسبوسة ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة

بسبوسة بدون بيض بالفستق

إذا كنتِ من مُحبي الفستق و البسبوسة يمكنك تحضير بسبوسة بالفستق، و التي تجدين أنها مشهورة في الدول العربية، ومن خطوات تحضيرها:

المقادير:

• ½ 1 سميد.
• ملعقة بيكنج بودر
• كوب سكر
• 2 بيض.
• رشه من الفانيلا.
• علبة قشطة.
• ¼ كوب زيت.
• علبة حليب مكثف محلى (الحجم الصغير).
• فستق مطحون للوجه.

طريقة التحضير:

• نضيف الزيت ونستمر بالخلط، ونضيف علبة القشطة ونواصل الخلط.
• ثم نقوم بإضافة السميد بالتدريج، ونخلط، ونضيف البيكنج باودر كذلك.
• ثم نضيف كوب الفستق و نخلط كخطوة أخيرة.
• ثم قومي بصب المزيج في قالب بايركس متوسط، ثم تدخل الفرن.
• بعد خروجها تسقى مباشرة بالحليب المحلى أو شربات، وترش بالفستق.

بسبوسة بدون بيض بالتمر

و عندما تكونين من مُحبين التمر، يمكنك وضعها في البسبوسة ستكون لذيذة جدًا، و يكون لها خطوات سهلة و يمكن القيام بها بسهولة:

المقادير:

• كوب سميد ناعم.
• كوب التمر.
• ½ 1 كوب سكر.
• ¼ كوب حليب بودرة.
• ¾ كوب الماء.
• علبة القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة هيل.
• ½ ملعقة القرفة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة الطحينة .
• شربات حسب الرغبة.
• جوز الهند، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي، صبي الزيت، ثم أضيفي السكر، والحليب البودرة، والقشطة، والتمر، والماء، والبيض، والفانيليا، والقرفة، والهيل، واخلطي المكونات جيداً.
• صبي الخليط في وعاء الخلط.
• قومي بخلط البيكنج باودر مع السميد، وأضيفيهم لخليط التمر، وحركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• ادهني صينية الفرن بالطحينة، وصبي فيها خليط البسبوسة.
• أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة، وحمري الوجه.
• ثم قومي بسقّي البسبوسة الساخنة بالقطر بدرجة حرارة الغرفة، وزيني بجوز الهند المحمص وقدميها.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير مثلثات السميد اللذيذة 5 خطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل الشربات

إذا كنتِ تقومي بصناعة بسبوسة بدون بيض، لابد أن تكوني على دراية بأهم الخطوات، وهي الشربات و من خطوات التحضير:

المقادير:

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• 2 حبة هيل.
• ملعقة طعام ماء ورد.
• ملعقة طعام عصرة ليمون.

طريقة التحضير:

• نضع الماء والسكر والهيل على النار حتى يذوب السكر.
• نضيف ماء الورد وعصير الليمون يترك دقيقتين على النار ثم نجرحها من النار ويترك جانبا حتى يبرد.

أسئلة شائعة

هل يمكن عمل بسبوسة بدون بيض؟

نعم، وذلك يتم من خلال اتباع الخطوات الموجودة في الوصفات.

كيف اسوي بسبوسة سريعة؟

نضع البيكنج بودر علي السميد ونخلطهم جيداً. نضع مقدار السمن ونقلب حتى يتغلغل داخل السميد ويتشرب منه السمن تماماً. في صينية متوسطة مدهونة “طحينة”، قومي بصب الخليط وتوضع في فرن ساخن من قبلها. ننتظر حتى تحمر الجوانب جيداً ثم نوقد الشواية لكي يتحمر وجه الصينية وتكتسب لوناً ذهبياً جميل.

كيف اعمل البسبوسة بالحليب؟

• يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة 180. تدهن صينية مدورة بالزبدة.
• في وعاء نضع الدقيق ونُنخله مع البيكنغ باودر والفانيليا. نضيف السميد والسكر ونخلطه.
• نضيف الحليب والزبدة بالتناوب مع الاستمرار بالخلط جيداً حتى ننتهي من الكمية ونحصل على مزيج متجانس. …
• تقطع البسبوسة ثم نضع على كل قطعة نصف حبة لوز

بسبوسة بدون بيض يكون لها أكثر من طريقة تحضير، و التي يكون عبارة عن إضافة بعض المكسرات و الإضافات الأخرى، و التي تعطيها طعم مُميز و لذيذ.