تولي الحوامل عناية خاصة بالنظام الغذائي الخاص بهن، حيث إن كل ما يُتناول من أطعمة خلال هذه الفترة يمكن أن يكون له تأثير سواء إيجابي أو سلبي على صحة الأم والجنين، وتنتقل المغذيات إلى الطفل عبر الدم بواسطة الحبل السري، ولذا تحرص على تناول ما هو مفيد وتجنب الأطعمة الضارة، ويُعرف السمك بأنه من الأطعمة التي قد تثير الجدل وعند الحديث عن التونة للحامل(Tuna for pregnant women) هناك من يعتقد بأنها مفيدة في حين يعتبرها آخرون مُضرة بصحة الجنين.
أسباب خطورة التونة للحامل
توجد عدة عوامل قد تؤدي إلى أن يكون استهلاك الكثير من التونة، أو تناول أصنافها ذات الجودة الدنيا ضارًا بالأم وجنينها، ومن أبرز تلك العوامل وجود نسب عالية من الزئبق في بعض أصناف التونة، بالإضافة إلى تلوث بعضها بأنواع من البكتيريا القادرة على التسبب في حالات خطيرة لكل من الأم والجنين.
فوائد التونة للحامل
تشتمل على مكونات غذائية قيمة تساهم في صحة الحمل، إذ أنها مليئة بالمغذيات المتعددة التي تعد ضرورية خلال أطوار الحمل كلها.
- البروتينات وهذه العناصر الغذائية تعد ضرورية لكل مراحل التطور البدني، وقد ينجم عن نقص استهلاكها بما يكفي أثناء فترة الحمل مخاطر كالإسقاط وتحديات في نمو الجنين داخل الرحم بالإضافة إلى احتمالية ولادة الطفل بوزن منخفض، لكن يجدر الانتباه إلى أن الإفراط في تناول البروتين قد يحمل تأثيرات سلبية بمقدار ذلك.
- EPA و DHA التي تُعد من لأحماض الدهنية أوميغا 3 مهمة لتطور عين الطفل ومخه، ومن الممكن أن تسهم في تقليل مخاطر الولادة المبكرة ومشاكل نمو الجنين واكتئاب الأم بعد الولادة والحساسية لدى الصغار.
- من المعروف أنها تحتوي على كمية بسيطة من فيتامين د، الذي يُعتبر حيويًا لتقوية جهاز المناعة وصحة الهيكل العظمي. ومن الممكن أن تساعد المستويات المناسبة من هذا الفيتامين في تخفيض مخاطر الإجهاض وتقليل احتمالات الإصابة بتسمم الحمل، وهي حالة طبية تُشخص بارتفاع ضغط الدم خلال فترة الحمل.
- الحديد لنمو دماغ الطفل وجهازه العصبي بصورة سليمة، وتأمين مستويات كافية منه خلال فترة الحمل قد يخفض أيضًا خطر ولادة أطفال بوزن منخفض وحدوث ولادات مبكرة ووفيات الأمهات.
- فيتامين ب12 التي يساهم هذا العنصر الغذائي في تعزيز أداء النظام العصبي وفي إنشاء خلايا الدم الحمراء الضرورية لنقل البروتينات والأكسجين. قد ينجم عن تدني مستوياته خلال فترة الحمل خطر زيادة الإجهاض أو الولادة المستعجلة وتشوهات الأجنة وغيرها من المضاعفات المرتبطة بالحمل.
اقرأ أيضًا: هل يضر الكركديه للحامل ومتى يمكن تناوله
مخاطر تناول التونة للحامل
إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة، سواء أكانت محفوظة في علب أو طازجة، فالإكثار من تناولها قد يؤدي إلى تجمع مستويات الزئبق في الجسم، ما يتسبب في أضرار للدماغ والنظام العصبي للأجنة، كما أن استهلاك الزئبق قد يسبب أضرارًا للقلب، والتعرض المستمر للزئبق يمكن أن ينجم عنه تأخر في النمو، وضعف في الجهاز المناعي، وتشوهات في البنية الجسدية، وأضف إلى ذلك أنها تحتوي على شوائب بيئية كالديوكسينات ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور، التي يمكنها التراكم في الجسم والتأثير على نمو الطفل.
كيفية زيادة درجة أمان التونة للحامل
إذا كان لدى المرأة الحامل رغبة في تناول التونة، يتوجب عليها مراعاة بعض الإجراءات التي من شأنها التقليل من مخاطر تعرضها هي والجنين للمخاطر التي ذكرت سابقًا:
- يُستحسن تناولها طازجة مطهية بدلًا من التونة المحفوظة في علب، حيث أن النوع الطازج يحتوي على مغذيات هامة وعالية القيمة.
- إذا أرادت أن تأكل التونة المحفوظة في علب، من الأفضل أن تختار تلك الأصناف التي تستخدم فيها أسماك التونة الصغيرة في السن، ينصح باختيار المحفوظة في المياه، لأنها تحتوي على نسب أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا 3 بالمقارنة مع التونة التي تحفظ في سوائل أخرى غير المياه، وكذلك تلك التي لا تضاف إليها الأملاح.
- يُنصح بالاكتفاء بكميات محددة منها كل أسبوع، حيث يُوصى بعدم تجاوز 340 غرام من التونة المُعلبة في الأسبوع، أيضًا يجب الحرص على عدم استهلاك أكثر من 112 غرام من بعض أنواع التونة مثل التونة ذات الزعانف الصفراء والتونة البيضاء خلال الأسبوع.
اقرأ أيضًا: علاج الحرقان للحامل بأفضل 3 طرق فعالة
نصائح حول تناول التونة للحامل
تعد الأسماك مصدرًا غنيًا بالمغذيات الأساسية التي تفيد الأم الحامل والجنين في بطنها، لذلك يُوصي بأن تشمل الأمهات الحوامل الأسماك ضمن نظامهن الغذائي أثناء الحمل، مع ضرورة الالتزام بإرشادات وتوجيهات معينة لضمان الاستهلاك الآمن لها.
- احرصي على الابتعاد عن استهلاك الأطعمة البحرية الغنية بالزئبق، وخصوصًا الأنواع التالية: القرش، وابو سيف، والمارلين، بالإضافة إلى الصدف الطازج بدون طهي.
- يجب خفض استهلاك أصناف السمك التالية: التونا والأسماك الغنية بالدهون كالسلمون والسردين.
- احرص على عدم تناول أكثر من حصتين في الأسبوع من الأصناف التالية من المأكولات البحرية: القاروص والهلبوت والطربوت والسلطعون.
- تُعد الأسماك المستخدمة في الصناعات الغذائية بعد نموها وتقدمها في السن من القضايا المهمة، والتي تشمل بعض أصناف التونة التي تُباع في الأسواق. تلك الأنواع بالخصوص، يُستحسن الابتعاد عنها أو تقليل استهلاكها إلى أدنى حد ممكن.
الكمية المسموح بتناولها من التونة
تحتوي الأسماك المعلبة كالتونة وغيرها من المأكولات البحرية عادةً على نسب عالية من الزئبق الضار، الذي يتواجد نتيجة للتلوث الناتج عن الأنشطة الصناعية، والتعرض لكميات كبيرة من هذا المعدن قد يسبب أضرارًا للجهاز العصبي للجنين والصغار، لذا يُوصى بتقليل استهلاك هذه الأصناف من الأسماك وليس الامتناع التام عنها، إذ يُوصى النساء والأطفال باستهلاك ما لا يتجاوز 360 غرامًا من الأسماك المختلفة والقشريات ذات مستويات الزئبق المنخفضة بما في ذلك التونة المعلبة، أو 180 غرامًا من التونة البيضاء الطازجة أسبوعيًا.
إمكانية تناول جميع أنواع التونة
ينبغي على محبي التونة أن يدركوا أن بعض أنواع التونة قد لا تكون آمنة للاستهلاك، وفيماىيلي أنواع معينة من التونة النموذجية والمبادئ التوجيهية لتناولها.
- تونة الباكور هي فئة رائعة وهي النوع الوحيد من التونة الذي يُشار إليها على أنها بيضاء، ويمكن العثور عليها في العبوات المعدنية والأكياس البلاستيكية، ويُنصح بعدم تناول أكثر من علبتين متوسطتي الحجم أو ما يُعادل 300 غرام، أي ما يُقارب 6 أونصات، من تونة الباكور (التونة البيضاء) أسبوعيًا.
- التونة صاحبة الزعانف الصفر وتُشتهر هذه الأسماك بكونها إحدى أنواع التونة المعتدلة الطعم، وتُباع في الأغلب محفوظة في علب معدنية أو أكياس، وتمتاز بمذاق مغاير قليلًا عن مذاق التونة الفاتحة السميكة، وينصح بعدم تجاوز تناولها عن حصتين إلى ثلاث حصص أسبوعيًا، حيث يجب ألا يزيد استهلاكك عن 6 أونصات خلال الأسبوع.
- التونة زرقاء الزعانف وهذا النوع من التونة يمتلك نسب عالية من الزئبق كالساشيمي وبالتالي بإمكانك تناول كمية تصل إلى 6 أونصات في الأسبوع.
اقرأ أيضًا: حمض الفوليك قبل الحمل ويؤخذ حمض الفوليك أثناء الدورة الشهرية؟
الأسئلة الشائعة
هل التونة المعلبة خطر على الحامل؟
تشتمل على مكونات كثيرة مفيدة للصحة ولتطور الجنين، مثل الدهون الأوميغا-3، إلا أن سمك التونة ينتمي لفئة الأسماك الغنية بالزئبق، وتناول كمية كبيرة من الزئبق يزيد من خطر حدوث مشاكل قد تأثر سلبًا على الحمل ونمو الجنين، بما في ذلك اضطرابات التفكير والإدراك.
هل التونة تضر الحامل في الشهور الأولى؟
تناول السردين والتونة لا يشكل ضررًا خلال الفترات الأولية من الحمل أو خلال الفترات اللاحقة منه، يعتبر استهلاك ما يقرب من ثلاثمائة غرام من التونة في الأسبوع أثناء الحمل آمنًا، ولكن الإكثار منها قد يزيد من مخاطر تعرض الجنين للتسمم بالزئبق.
التونة للحامل، تعد من الوجبات الأساسية التي يجب تناولها عوضًا عن تناول أنواع الأسماك الأخرى، ولذلك يجب عليكِ استشارة الطبيب الخاص ليزيد بالمعرفة حول الكمية المسموحة لحالتك.
