لابد من معرفتك عن كل ما يخص التسمم لمعرفة اعراض التسمم من الاكل و أسبابه و كيفية العلاج منه للحفاظ على عائلتك وعلى منفسك من التسمم وإذا حدث هذا الأمر لابد أن تعرف كيفية علاجه أو كيفية التصرف في هذا الموقف، ولابد لك أن تعرف اعراض التسمم من الاكل Symptoms of food poisoning لاكتشاف حالة التسمم مبكرًا وعلاجها قبل تأخر الحالة، وهذه الأمور لابد لك من معرفتها تجنبًا لأي شيء قد يحدث مستقبلاً حتى يكون العلاج ذات فائدة في بداية الأمر أو إذا لم يكن في البداية لابد من الذهاب للمستشفى وهذا مع القيام بالإسعافات الأولية للمريض في الطريق و يمكن أن يكون من خلالك لذلك ستُفيدك هذه المعلومات.
اعراض التسمم من الاكل
ستجد أن اعراض التسمم تختلف من شخص لأخر بس نوع التسمم و حالته الصحية أو المرحلة التي وصلها إليها من التسمم، ومن هذه الأعراض:
«اعراض يمكن علاجها لوجودها في المرحلة الأولى بسهولة»
- غثيان.
- الإسهال.
- القيء.
- تقلصات في المعدة.
- فقد شهية الاكل.
- ارتفاع درجة الحرارة أو الحمى.
- الصداع.
- التعب والضعف.
- قشعريرة في سائر الجسد.
اعراض إذا ظهرت لابد من الذهاب إلى المستشفى
- حمى شديدة.
- الجفاف.
- وجود دم في البول.
- إسهال دموي، واستمرار الإسهال لأكثر من ٣ أيام.
- وجود دم في القيء.
- تشويش في الرؤية.
- وجود ألم وتشنجات في المعدة.
- الشعور بالدوار.
- درجة الحرارة تصل إلى ٣٩ درجة مئوية.
الأشخاص الأكثر عرضة للتسمم
تختلف الاعراض من شخص لأخر وذلك بسبب الحالة الصحية الخاصة به، فتجد أنه من النادر وجود حالة تسمم حادة لدى شخص صحته جيدة، ومن هؤلاء الأشخاص:
الأطفال أقل من ٥ سنوات
لا يستطيع جسد الطفل مقاومة العدوى بسبب ضعف جسده و تظهر اعراض التسمم من الاكل في غضون ٣٠ إلى ٤٨ دقيقة، والاعراض الأكثر ملاحظة في الأطفال هو عرض ( الجفاف الشديد).
النساء الحوامل
ستجد أيضًا أن النساء في وقت الحمل ضعيفة جدا ولا يستطيع جسدها مقاومة العدوى الداخلة لجسدها.
أصحاب أمراض الجهاز المناعي
وتجد أنهم أكثر الأشخاص عرضة لهذه الحالة بسبب ضعف المناعة ولوجود أمراض مناعية شديدة منها( أمراض الكلى – الكبد – السكر – الإيدز – وأي شخص يتلقى العلاج الكيميائي و الإشعاعي).
كبار السن
ستجد أن بعد بلوغ الشخص ٦٥ عام يكون الجهاز المناعي ضعيف جدًا لذلك يكون جسده ضعيف ولا يستطيع مقاومة العدوى.
أنواع وأسباب حالة التسمم
البكتيريا
يُعتبر من أشهر أسباب التسمم، حيث تجد أنواع بكتيريا كثيرة مسببة لالتهاب المعدة وجراثيم المعدة وأمراض البكتيرية ومنها( الإشريكية – السلامونيلا – القولون – الليسترية المستوحدة).
وستجد أن الأمراض تظهر في أوقات مختلفة فمثلا:
- القولونية ( الأعراض تظهر من يوم إلى ٨ أيام).
- الليستيريا ( تظهر الأعراض من ٩ إلى ٤٨ ساعة).
- السالمونيلا ( اعراضها تظهر من ١ إلى ٣أيام).
- الشيغيلا ( اعراضها من ٢٤إلى ٤٨ ساعة).
- العطيفة ( من ٢ إلى ٥ أيام).
- الوشيقية ( من ١٢ إلى ٧٢ ساعة).
الطفيليات
ستجد أن الطفيليات ليست مشهورة كفاية مثل البكتيريا، وبالرغم من هذا إلا أنها شديدة الخطورة لأنها تسكن في الجهاز الهضمي ولا تظهر في وقت مبكر مثل ( الديدان – البلهارسيا – المشوكات).
الفيروسات
وتعرف بأنفلونزا المعدة وله عدة أنواع والأكثر شهرة ( نوروفيروس) واعراضه (اسهال وقيء)، وينتقل من شخص لأخر عن طريق (الطعام والمياه).
وأنواعه هي:
- النوروفيروس ( يظهر من ١٢ إلى٤٨ ساعة).
- فيروس العجلي( اعراضه تظهر من ١إلى ٣ أيام).
- الغدي (الأعراض تظهر من ٨ إلى ١٠ أيام).
- التهاب الكبد( يظهر الاعراض بعد ٢٨ يوم).
اقرأ أيضًا:
متى يتوقف النزيف بعد حبوب كابرون
ما هي مقاومة الانسولين وأهم أعراضها ونسبتها الطبيعية
اعراض الامساك وأهم 5 طرق للوقاية منه
أسرع طريقة لتنظيف البول من المخدرات
العلاج من اعراض التسمم من الاكل في المنزل
عندما تريد علاج اعراض التسمم من الاكل في المنزل ويمكن لك ذلك إذا كنت في البداية أي يسهل العلاج في للمنزل، لابد لك من اتباع الإرشادات، وهي:
- شرب كمية كبيرة من السوائل.
- اتباع العلاج الذي كتبه الطبيب.
- تجنب شرب الكافيين.
- شرب الشاي الأخضر.
- شرب الأعشاب المهدية مثل ( البابونج – النعناع).
- تناول الطعام الخفيف ، وتناول الطعام الذي ينهي القيء مثل (الحبوب – الخبز – الحمص – الأرز – الموز)
- لا تتناول الأطعمة الحارة أو المقلية أو الحلوى أو الدهنية أو الألبان.
- أخذ قسط من الراحة كبير.
- الامتناع عن التدخين.
- عدم شرب الكحول.
العلاج من اعراض التسمم من الاكل في المستشفى
ستجد أمر العلاج لابد منه إذا كنت في مرحلة شديدة من التسمم ولا يمكن أن يتم العلاج في المنزل، والعلاج هو:
- مضاد حيوي.
- أدوية مضاد للإسهال.
- مضاد للقيء.
- أدوية مضاد الطفيليات.
- مضاد الفيروسات و البكتيريا.
- محلول للجفاف.
الاعراض الجانبية من التسمم
يمكن أن تجد اعراض جانبية لحالة التسمم ومنها العادية ومنها الشديدة، ومن هذه الأعراض:
- الجفاف الشديد.
- التهاب السحايا.
- مشكلات وتلف في الكلى.
- متلازمة انحلال الدم اليوريمي
- التهاب المفاصل.
- تلف في الأعصاب و الدماغ.
- وحدوث إجهاض للنساء الحوامل أو ولادة الطفل مشوه.
- متلازمة القولون العصبي.
كيفية الوقاية من التسمم
هناك أمور لابد لك القيام بها للتجنب من التسمم و وقاية نفسك ومن حولك من التسمم، ومن هذه الأمور:
- تجنب تناول الطعام الجاهز (من خارج المنزل).
- طهو الطعام جيدا على درجة حرارة مناسبة.
- عدم تناول الطعام نيئًا.
- تنظيف وتعقيم أدوات وأسطح المطبخ جيدًا.
- تخزين الطعام جيدًا فمثلاً ( وضعه في الثلاجة).
- غسل يديك.
- غسل الفواكه والخضروات.
- فك تجميد الطعام بشكل صحيحة عن طريق وضع الطعام المراد فكه في الثلاجة وليس خارجها.
- التخلص من الطعام الذي تشك في جودته وسلامته.
- الفصل بين الأطعمة ولا يجب أن تضع الفراخ مع الخضراوات واللحمة وغيرها من أطعمة.
أسئلة شائعة
أنواع التسمم؟
- تسمم بالاستيامينوفين.
- بالأسبرين.
- بأول أكسيد الكربون.
- بالمواد الكاوية.
- بالمبيدات الحشرية.
- بالحديد.
- بالهيدروكربونات.
كيف أعرف أني مصاب بالتسمم؟
ارتفاع درجة حرارة من ٣٩ إلى أعلى درجة مئوية أو التقيء والإسهال وغيرها من الاعراض.
هل يساعد الليمون على علاج التسمم؟
نعم، فالليمون يحتوي على خصائص تساعد على مخاربة الفيروسات و البكتيريا التي تسبب التسمم.
متى تزول اعراض التسمم من الاكل؟
يمكن أن تستمر لمدة ٦أيام.
اعراض التسمم من الاكل ستجد اختلاف في الاعراض التي ستظهر عليك أو على الشخص المصاب بحالة تسمم، ولا بد من معرفتها للقيام بالعلاج السريع ويجب عليك القيام بالأمور الوقائية للحفاظ على نفسك ومن حولك وإذا حدث وتم الإصابة بالتسمم لابد من معرفة طرق العلاج و الإرشادات التي يجب إتباعها.
