يعتبر الحاشي نسل الجمل الصغير ويُعتبر مصدرًا هامًا ومتاحًا للبروتين، حيث يشكل عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لسكان الكثير من البلدان في آسيا وأفريقيا، وأيضًا في بعض الأماكن العربية التي تشتهر بوفرة الإبل، هذا الأمر يجعل سعر لحم الحاشي في متناول الجميع تقريبًا، وتختلف فوائد لحم الحاشي(Benefits of hashi meat) تبعًا للسلالة والعمر، مع العلم أنه يتمتع بسهولة في الطهو والمضغ، ويحتوي على المصادر الغذائية المتميزة كالحليب، الذي يتميز بأنه غني بنسبة أكبر من الأحماض الأمينية والعناصر المعدنية مقارنةً بأنواع اللحوم المختلفة.
ما يميز لحم الحاشي كمصدر غذائي
تتمتع لحوم الجمال بعدة مميزات تفصلها عن باقي الأصناف كلحوم الأبقار أو المأكولات البحرية، نذكر منها:
- تشكل الألياف العضلية الجزء الأساسي في لحوم الإبل، بالإضافة إلى غناها بكمية كبيرة من المياه، والتي تصل إلى حوالي سبعين بالمئة.
- يتميز بأنه قليل الدهون بشكل ملحوظ عند مقارنته بلحم الأبقار.
- يشتمل على كمية ملحوظة من الألياف المرتبطة بالأنسجة الضامة للعضلات، وذلك يرجع إلى تغذية الجِمال على النباتات البرية في الصحراء.
- يحتوي على كميات من البوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم، وبالحديث عن الكالسيوم، فإنه يمتاز بمحتوى عالٍ منه مقارنةً بأنواع اللحوم الأخرى، وهذا يعطي تفسيرًا لقوامه القاسي والمتماسك.
- يضم مقدار مناسب من الجليكوجين، وهو أحد صور السكريات التي تتحول إلى جلوكوز داخل الجسم، ولهذا يعد مصدرًا سريعًا للطاقة.
فوائد لحم الحاشي العامة للجسم
هناك العديد من فوائد الجمل الذي يتميز بأنه:
- يتلاءم بدرجة عالية مع الأفراد الساعين لإتباع نظام غذائي محدود السعرات الحرارية والدهون، حيث أنه يحتوي على نسب مخفضة منهما، مما لا يؤدي إلى تكدس الدهون في الجسم، وبالتالي لا يتسبب في زيادة الوزن.
- يحتوي على العديد من البروتينات الهامة والنافعة للجسم والتي تلعب دورًا في تكوين العضلات.
- تحتوي الدهون الغير مشبعة على أحماض أمينية ضرورية للجسم مثل اللينوليك، وهي مهمة في مكافحة الأورام الخبيثة والوقاية من السرطان.
- يحتوي على تشكيلة من المعادن وخاصة الحديد بشكل طبيعي، ولذلك يلعب دورًا في حماية الجسم من التعرض للأنيميا والاضطرابات الناجمة عن نقص الدم، كما أنه يسهم في رفع مستويات الهيموجلوبين في الدم وهو ما يعمل على تحسين جريان الدم لدى النساء الحوامل ويوزع الأوكسجين بفاعلية عبر الأوعية الدموية في الجسم.
- لا يشكل خطرًا على الجهاز الهضمي إذ إنه يُمضغ بيُسر.
- يشتمل على مادة الجلايكوجين، والتي تظهر على هيئة كربوهيدرات، وعند امتصاصها تتحول إلى جلوكوز مفيد للجسم، حيث يوفر الطاقة اللازمة لأداء الجسم لوظائفه.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي لأنه يحوي على مجموعات من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C، الذي يساهم في إنتاج الأضداد التي تتصدى لأي عناصر غريبة قد تخترق الجسم ويعمل على إزالتها.
اقرأ أيضًا: فوائد عرق السوس للوجه
فوائد لحم الحاشي للحامل
تتعدد المزايا الصحية للحم الإبل خصوصًا للحامل نظرًا للعناصر الغذائية الثرية التي يشتمل عليها، حيث يحفل بباقة واسعة من العناصر الأساسية التي تعود بالنفع على الصحة البدنية، وتتمثل هذه الفوائد الرئيسية فيما يلي:
- يُعد مصدرًا غذائيًا مهمًا ومليئًا بالعناصر الغذائية كالأحماض الأمينية الهامة والمعادن، بما في ذلك الحديد والزنك والسيلينيوم، التي تعود بالنفع على الحوامل.
- يمكن أن يعزز صحة المرأة الحامل كخيار أنسب بديل عن اللحوم التي تحتوي على نسب عالية من الدهون والكوليسترول، مثل لحم الغنم ولحم البقر.
- يحتوي على مجموعات متنوعة من فيتامين ب، إضافة إلى فيتامين E، وعدة مركبات فعّالة من الناحية البيولوجية، كما يحتوي على بعض الدهون الحيوية والأحماض الهامة كأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعتبر مهمة جدًا للحامل.
- يُعد مفيدًا لمعالجة الكلف وتلون البشرة، والتخلص من البقع السوداء التي تظهر على الجسم.
- يعزز الشعر جماله وبريقه ورطوبته عند تعزيز صحته ومنحه العناية اللازمة للحصول على مظهر جذاب ومتألق.
- يُعين النساء على حمايتهن ومعالجتهن من مشكلات عرق النسا، ويُسهم في الحفاظ على الوزن المثالي للجسم.
- يتصدى للشعور بالخمول وعدم النشاط الذي يمكن أن يظهر خلال أوقات الحمل أو دورة الطمث.
فوائد لحم الحاشي للرجال
يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي لها تأثير إيجابي على الصحة الجنسية للرجال، عند تضمينه ضمن الوجبات الرئيسية، يمكن للرجل أن يستفيد من مختلف المواد المغذية التي يحتويها، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
- يعمل على تحسين الدورة الدموية لدى الرجال، نظرًا لمحتواه الغني بالحديد والزنك ضمن المكونات.
- يشتمل على حمض اللينوليك في تركيبته، الذي يعمل على تنظيم معدلات الكولسترول ويزيل النسب المضرة من الكولسترول في القلب.
- يساهم في علاج مشكلات العقم.
- يوفر السيلينيوم، والبروتينات، والفسفور، بالإضافة إلى فيتامين B ومُركب النياسين، مما يسهم في تعزيز النشاط والحيوية له أثناء العلاقة الزوجية.
- يساهم في تطوير عضلاته حيث أنه غني بالبروتينات التي تعطي الجسم مظهرًا متينًا وجذابًا، وهذا يكون بارز بشكل خاص عند ممارسة رياضة بناء الأجسام.
- يُساهم في إنتاج هرمون التستوستيرون الذي يُعد هرمون الذكورة الذي يعود بالفائدة على الرجل.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار نيوروفيت
فوائد لحم الحاشي للأطفال
يمكننا القول بأن هنالك مزايا متعددة لـ لحم الإبل بالنسبة للصغار، والتي تشمل النقاط الآتية:
- قد يكون لحوم الجمال مفيدة للصغار الذين يواجهون مخاطر التهاب الرئة، حيث أن الصغار يعتبرون من الفئات الأكثر عرضة لتلك الالتهابات بسبب ضعف أجهزتهم المناعية مقارنةً بالكبار.
- يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C، الذي يساهم في تقوية الجهاز المناعي ويحسن قدرته على مقاومة الأمراض، كما أنه قد يلعب دورًا في تخفيض شدة الالتهابات خاصة في الرئتين. لذا، يمكن اعتباره خيارًا مغذيًا ومفيدًا لهم، وبشكل خاص لأولئك الذين يطلبون تقوية جهازهم المناعي.
أضرار لحم الحاشي
يشيع وجود الجمل في الأقاليم العربية وبالأخص في دول الخليج العربي، ويفضل عدد كبير من الأفراد استهلاك لحم هذا الحيوان أو الإفادة من حليبه لما له من منافع طبية متنوعة، ومع ذلك يُوصى بالابتعاد عن أكل لحم الجمل الغير مطبوخ أو شرب حليبه غير المُبستر؛ لأن ذلك قد يُشكل خطرًا في الإصابة بمتلازمة الشرق الأوسط التنفسية الحادة، المعروفة بمرض فيروس كورونا الذي سبب متلازمة تنفسية فتاكة أدت بحياة ما يزيد عن مئة شخص، وتتمثل أعراض هذا المرض في الكحة، الحرارة المرتفعة، صعوبة التنفس وقد تتطور الحالة إلى الوفاة في أحيان عديدة.
الفوائد الصحيّة لحليب الحاشي
يعتبر لبن الحاشي من أقرب أنواع اللبن إلى لبن الإنسان، فهو يحتوي على كمية الحديد التي تزيد بعشرة أضعاف، وثلاثة أضعاف الكمية من فيتامين سي مقارنةً بلبن الأبقار، الأمر الذي يوفر له مجموعة واسعة من الفوائد الصحية الهامة، وإليكم أبرز هذه الفوائد:
- يشتمل اللبن على بروتين يشبه الإنسولين يمتص بشكل فوري ولا يتجمع داخل جسم الإنسان، ما يجعل منه علاجًا محتملًا لداء السكري، لكن يظل الأمر بحاجة إلى المزيد من الأبحاث.
- يحد من ظهور أعراض التوحد.
- يقلل من ظهور أعراض الحساسية الغذائيّة.
- يُستعمل في مجال مقاومة الأمراض بفضل احتوائه على مركبات فعالة في النظام المناعي.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد واضرار فورسيجا
هل ينقض أكل لحم الحاشي الوضوء؟
في نظر أغلبية العلماء، لا يبطل الوضوء، لكن يُستحب الوضوء بعد الأكل أو شرب اللبن أو الحساء.
لماذا حث النبي، صلى الله عليه وسلم، أصحابه على الوضوء بعد تناولهم لحم الجمال؟
يتسبب تناول لحم الإبل في تنبيه الجهاز العصبي والتأثير على المزاج مما يجعل الإنسان أكثر ميلًا للغضب، لهذا السبب نصحنا النبي صلى الله عليه وسلم بأداء الوضوء، إذ يساعد الوضوء على تهدئة الأعصاب وتلطيفها.
فوائد لحم الحاشي، يوصى بتناول 3-4 حصص في الأسبوع، والحصة الواحدة تعادل حوالي 85 جرامًا من اللحم المطبوخ منها، ولا تكثر عن تلك الكمية كي لا تصاب بآثار جانبية.
